GL events，主厨锦标赛决赛的主办方

一场与众不同的烹饪比赛 

作为主厨锦标赛决赛的创立者，GL events 负责举办一场世界领先的烹饪活动。

厨房里的“竞技”比赛

全球最具才华的年轻厨师齐聚于精彩的“现场”活动中，在热情观众的面前一较高下。经过两年的资格赛，24 位最佳候选人获得通过，进入里昂总决赛。

© Bocuse d'Or 2019

© Bocuse d'Or 2019

总决赛包括两项挑战：

- 托盘；今年这项挑战将以 Paul Bocuse 的基本菜肴“carré de veau sous la mère 5 côtes premières”（牛肋排条）为基础，这道菜必须经过烤制，

- 浅口盘；这个挑战的主题是“hartreuse de légumes aux coquillages”（什锦蔬菜与贝类），以此向世界上最高级的厨师——Joël Robuchon 致敬。

此次比赛在媒体中进行了广泛报道，已成为几位厨师的跳板，同时也让他们本国的精美菜肴得以充分展示。
 

Paul Bocuse，梦想家

1987 年，梦想家 Paul Bocuse 决定举办一次盛会，挖掘新秀，并向世人传播美食烹饪艺术。

融合文化，突显创意、技术性和卓越：这是伟大的 Paul 先生的目标。如今，他的儿子 Jérôme Bocuse 秉承父亲的价值观，为 GL events 管理比赛。
 

© Bocuse d'Or 2019

© Bocuse d'Or 2019

4,000 位厨师网络

这场不可思议的冒险之旅将全球厨师界紧密联系在一起，它的成功超出所有人的预期：在这 16 届比赛历程中，来自 60 多个国家的 4,000 多位厨师齐聚一堂。

如今，该比赛在 5 个大洲举办，评审团也是由全球顶级厨师组成。这场精彩的比赛已经历经 30 多年，许多优秀的厨师在比赛中获得过冠军，比如 Régis Marcon、Rasmus Kofoed、Mathews Peters 和 François Adamski。