SELEÇÃO EUROPEIA PARA O BOCUSE D’OR

A nata da gastronomia europeia a caminho da final

A 10 e 11 de maio de 2016, Budapeste recepcionou a seleção continental do Bocuse d’Or juntando os chefs europeus mais talentosos no Parque de Exposições Hungexpo. A competição teve lugar durante o Sirha Budapeste, a principal feira internacional de serviços alimentares, que atraiu quase 400 expositores e 20.000 visitantes comerciantes. 

O Bocuse d’Or Europe é um palco chave no processo de seleção para a final dessa competição de culinária gourmet de destaque, que terá lugar em Lyon a 24 e 25 de janeiro de 2017 durante a Feira Sirha.

11 participantes passaram a ronda qualificativa

Após cinco horas e 35 minutos de intensa concentração e gestos precisos, 11 participantes passaram a ronda qualificativa. O primeiro lugar do pódio foi para o chef húngaro Tamas Széll, com o segundo lugar sendo entregue ao chefe norueguês Christopher William Davidsen e o terceiro ao chef sueco Alexander Sjögren.

As equipes da GL events se encarregaram da configuração das instalações para esse evento de referência. Do local do evento, às áreas de cozinha e boxes VIP, à tribuna para os espectadores e ao equipamento audiovisual, tudo foi desenhado para promover essa profissão constantemente em evolução com instalações moderna de ponta. A GL events também proporcionou uma exibição para a cozinha do país anfitrião criando a aldeia gastrô Taste Hungary, uma área de 2.600m² com 14 restaurantes, 3 confeitarias e um café. Ofereceu ao público a chance de descobrir a cozinha deliciosa e farta da Hungria.

Áreas de cozinha
Área VIP
Área da aldeia gastrô
Tribuna para os espectadores
Caixas para parceiros e patrocinadores 
Áreas de bastidores

Mesa do júri
Telas gigantes
Barreiras de segurança
Estandes
Carpetes
Energia elétrica