de l’hospitalité et de l’alimentation.
Cet événement phare, attendu par plus de 200 000 visiteurs professionnels et porté par 2 300 exposants,
met à l’honneur l’innovation et l’excellence sur un espace de 140 000 m².
Ce grand rendez-vous s’impose comme une véritable référence internationale
pour la gastronomie et les grandes tendances du Food Service.
©Alexandre Bagdassarian
UNE PLATEFORME D’INNOVATION ET DE DIVERSITÉ CULINAIRE
Bien plus qu’un salon, Sirha Lyon est une scène mondiale où se croisent savoir-faire, créativité et échanges culturels. Avec 40 pays représentés et 14 pavillons internationaux, l’événement célèbre la richesse culinaire planétaire. Des spécialités de pays seront mises en avant, tout comme les innovations technologiques et alimentaires.
Au cœur de l’espace Sirha Innovations, 630 nouveautés seront dévoilées, tandis que les Sirha Innovation Awards récompenseront les initiatives les plus audacieuses. Ce lieu d’exploration accueillera également 60 start-up, véritables moteurs de transformation dans des domaines variés tels que les alternatives végétales, les solutions numériques ou encore les pratiques durables.
GL EVENTS, CHEF d’ORCHESTRE DE L’ÉVÉNEMENT
L’accueil, la logistique événementielle et l’organisation de Sirha Lyon repose sur l’expertise de l’ensemble des pôles de GL events : Live, Venues et Exhibitions. Grâce à eux, Eurexpo Lyon se transforme en un espace modulable et immersif, accueillant des temps forts tels que l’Arena Concours et le Sirha Food Forum. Ce dernier sera le théâtre de discussions stratégiques autour des enjeux majeurs du secteur, notamment la durabilité et l’évolution des attentes des consommateurs.
©Alexandre Bagdassarian
DES COMPÉTITIONS PRESTIGIEUSES POUR CÉLÉBRER CRÉATIVITÉ ET EXCELLENCE
Sirha Lyon est également reconnu pour ses compétitions culinaires emblématiques, notamment la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d’Or. Ces concours, véritables tremplins pour les talents internationaux, repoussent chaque année les limites de la créativité et de l’innovation. En 2025, une nouvelle épreuve spectaculaire, le Show Chocolat, illustrera l’excellence technique et artistique des candidats.
©NicolasReynaud
UN ENGAGEMENT RENFORCÉ POUR UN FUTUR DURABLE
Précurseur, Sirha Lyon 2025 intensifie ses engagements en matière de RSE. Des initiatives comme Sirha Collect permettent de recycler les biodéchets tandis que les matériaux d’exposition sont collectés pour connaitre une deuxième vie. En parallèle, des partenariats stratégiques, notamment avec BE WTR, visent à éliminer l’usage du plastique et à promouvoir des pratiques écoresponsables dans toute la chaîne événementielle.
Sirha Lyon 2025 se positionne comme un carrefour d’opportunités pour les acteurs de l’industrie. En orchestrant cet événement de référence, GL events affirme sa capacité unique à fédérer les talents, anticiper les évolutions du marché et façonner l’avenir du Food Service à l’échelle mondiale. Sirha Lyon est à la fois un lieu d’innovation, de partage et de rayonnement, où l’excellence culinaire rencontre une vision durable et ambitieuse pour l’industrie.
Pour en savoir plus : sirha-lyon.com