Sirha Lyon 2023

21E ÉDITION DU SIRHA LYON, LE RENDEZ-VOUS DES PROFESSIONNELS DE L’ALIMENTATION

Le Sirha Lyon, événement phare de l’alimentation et de l’hôtellerie à l’international, s’est tenu du 19 au 23 janvier à Eurexpo Lyon. Les professionnels du milieu ont pu se retrouver lors de ces cinq jours pour créer du business et échanger sur les nouveautés et tendances du secteur.

Sirha Lyon 2023 - © Nicolas Guillemot

UN ÉVÉNEMENT QUI ILLUSTRE LA COMPLÉMENTARITE DES PÔLES GL EVENTS

Le Sirha Lyon est l’exemple parfait de la complémentarité du Groupe. Ses trois pôles ont été sollicités pour ce salon organisé à 100% par GL events. Evénement du Sirha Food, il s’inscrit parmi les nombreux salons du pôle Exhibitions. Il a été accueilli sur l’ensemble des halls d’Eurexpo Lyon, un site GL events Venues, offrant une surface d’exposition de 120 000 m². Enfin, GL events a fourni ses propres prestations d’aménagement événementiel tels que 11 000 m² de signalétique, plus de 200 stands montés, 230 hôtes et hôtesses d’accueil ou encore 5070 m² de cloisons bois et modulaires.

Sirha Lyon 2023 - © Alex Gallosi

DES COMPÉTITIONS INTERNATIONALES

Lors de ce salon, de nombreuses compétitions nationales ont eu lieu, ainsi que trois grands concours internationaux. Poissonnerie, boulangerie, fromagerie… tous les domaines étaient mis à l’honneur. Cette année, c’est le Japon qui a remporté la Coupe du Monde de la Pâtisserie, suivi de la France et de l’Italie. Le Danemark, quant à lui, a décroché le Bocuse d’Or et les Etats-Unis se sont démarqués lors de l’International Catering Cup.

Sirha Lyon 2023 - © Alexandre Bagdassarian