Le développement durable sur le devant de la scène
Le Sirha Green, salon dédié aux métiers de la restauration et de l’alimentation responsables, fait son retour à Eurexpo Lyon les 8 et 9 juin prochains. 
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Pour sa 3e édition, 7 parcours de visite sont proposés afin de mettre en lumière des thématiques telles que les alternatives au plastique, les initiatives sociales et solidaires ou encore la réduction des déchets. L’occasion pour les visiteurs d’aller à la rencontre des fabricants, distributeurs et installateurs engagés.
Les exposants proposant les initiatives responsables les plus remarquables peuvent être récompensés lors de la remise des Sirha Green Awards qui prend place le jeudi 9 juin.
L’alimentation de demain au cœur du salon
De nombreuses conférences et démonstrations sont proposées au Forum Sirha Green, situé au cœur du salon. Cette année, plusieurs animations reprennent la thématique "le vrai du faux" afin d'apporter des réponses aux problématiques du secteur sur le commerce équitable, le bio ou encore l'élevage français. 
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D’autres conférences sous forme de tables rondes sont au programme pour aborder des solutions plus respectueuses de l’environnement telles que “les pros de l’anti-gaspi” ou encore des sujets sociétaux tels que la restauration collective et ses contraintes.