A la découverte du chocolat sous toutes ses formes
Durant 4 jours, du 6 au 9 février 2020, les Messins sont invités à goûter, découvrir et même succomber aux plaisirs de la gourmandise au Centre Foires et Conventions de Metz Métropole lors de Chocolat & Gourmandises Le Salon de Metz. Organisée par Metz Expo Evénements, cette 9ème édition proposera un programme complet pour petits et grands gourmands.
Sur plus de 2 000m² d’exposition, les visiteurs pourront (re)découvrir différentes spécialités chocolatées, mais aussi des recettes originales et toutes autres gourmandises telles que guimauves, nougats, cannelés… Pas moins de 60 exposants, experts et passionnés, du chocolatier-créateur au biscuitier en passant par le pâtissier, mettront en avant leur savoir-faire artisanal.
Cette année, la couleur sera de mise ! Avec pour thème 2020 « le carnaval », les artisans pâtissiers-chocolatiers Lorrains proposeront des robes et accessoires 100% gourmands.
En parallèle, les artisans chocolatiers Lorrains et une école privée d’esthétique et de coiffure de Metz organiseront des « shows cacao » : tous les jours seront proposés des défilés de mode 100% gourmands sur le thème des comédies musicales. Coiffure, maquillage, body painting, tenue… les mannequins seront chocolatés de la tête aux pieds !
4 jours rythmés de concours
Tout au long du salon, des concours seront ouverts aux professionnels et amateurs :
- La Cabosse CAP, La Cabosse Roger Jung Professionnelle et La Cabosse Roger Jung Junior sont des compétitions de haut niveau entre professionnels. Cette année, ils devront faire une pièce exclusivement en chocolat et produits dérivés du cacao avec pour thème « Les Carnavals du Monde ».
- Un concours du meilleur gâteau au chocolat sera réservé aux amateurs. Les participants devront respecter la thématique de la Saint-Valentin.
- Le Concours Cristal Michel Roth mettra en compétition des chefs autour de la préparation d’un plat libre sur le thème « Poulet et vin de Moselle » accompagné d’une garniture imposée « Timbale de salsifis et pomme de terre » et d’une garniture végétale libre. Clou du spectacle, ce concours sera présidé par le chef le plus titré au monde, Michel Roth lui-même !